El Té Bancha se obtiene de las hojas del té verde secadas al sol, lo que le diferencia de los tés más comerciales que son secados en hornos. Tiene un sabor refrescante, a paja, que recuerda a la hierba fresca.
Modo de empleo:
El Bancha se puede preparar de dos formas distintas:
El kukicha es una mezcla hecha de peciolos, tallos y ramitas de té verde. Tiene un sabor y aroma únicos, suave a nuez y ligeramente dulce y cremoso, debido a incluir en su composición partes de la planta del té que se excluyen en otras mezclas. En la taza se ve de color muy claro amarillo-verdoso.
Descripción:
El té azul o té oolong, que no es tan conocido como otras variedades, es de origen chino y en cuanto a intensidad podríamos decir que está entre el verde y el rojo, en cuanto a oxidació, queda entre el verde y el negro, lo que le da un característico tono azulado
