Ajo Deshidratado en Escamas
El ajo (Allium sativum), es una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud, utilizado como hortaliza en las cocinas de todo el mundo, especialmente la mediterránea. El bulbo del ajo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes.